Мы исполняем отложенные ордера (стопы, лимиты и GTC) на forex по трем котировкам подряд, пробившим или коснувшимся уровня ордера. Это делается для того, чтобы случайные выбросы в информационном потоке не влияли на исполнение ордеров. В случае неисполнившегося лимита Вам это невыгодно, но в случае стопа - наоборот.
Посмотреть публичный архив тиковых котировок forex и других инструментов можно на странице:
http://www.fxeuroclub.ru/rates.txt.php
Подробнее об этом написано здесь:
http://www.fxeuroclub.ru/readfaq.php?id=124
Почему именно три - многолетняя практика показала, что три - оптимальное количество.